Компания Краснодарзернопродукт (КЗП) ввела в строй современный автоматизированный комплекс по переработке бобовых культур – фасоли, гороха, нута и чечевицы. Технологический процесс предусматривает очистку зерна от примесей, его шелушение, шлифовку и калибровку. Степень очистки продукта на выходе превышает 99%. При необходимости зерно увлажняется и обрабатывается в промасливателе. Предусмотрена фасовка продукта в тару различных форматов.
Проект реализован на производственной площадке входящего в группу КЗП Адыгейского рисового завода. Это позволило задействовать имеющуюся на предприятии инфраструктуру и оптимизировать затраты на организацию нового производства. Инвестиции в проект составили 200 млн рублей и были направлены на закупку отечественного и импортного технологического оборудования производительностью 10 т/час.
Предприятие будет принимать на переработку урожай собственных агропредприятий, сырье, закупаемое торговой компанией Краснодарзернопродукт-Экспо, а также выполнять заказы сторонних контрагентов на переработку бобовых культур.
По словам генерального директора Краснодарзернопродукт-Экспо Евгения Сидюкова, данный проект – это логичный ответ компании на вызовы рынка. В последние годы бобовые культуры, как ценный источник растительного белка, стремительно набирают популярность у потребителей. Растет их доля и в продуктовом портфеле КЗП. Это касается как выращивания бобовых культур агропредприятиями группы, так и торговых операций с их участием на внутреннем и международном рынках. Запуск завода по переработке бобовых восполняет недостающее звено в цепочке поставок компании, целью которой является постепенный переход от торговли первичным с/х сырьем к поставкам на рынок продуктов с добавленной ценностью.